【親子出國】德茲樂飯店 - 巴黎背包客推薦訂房
忙了幾個月了，終於把專案搞定了，公司給了一筆獎金還放了一星期的假
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
酥皮達人陳子杰來台在弘光科大授課，還捐部分薪資幫助弱勢學生。記者游振昇／攝影 分享 facebook 曾經榮獲Anchor Food Professionals Pastry & Culinary Challenge 2018(安佳盃)冠軍、馬來西亞檳城Grain Loaf Bakery行政主廚的「酥皮達人」陳子杰，受邀到弘光科技大學「弘學苑」教可頌麵包手桿千層、極致軟歐包兩門課，吸引全台各地學員及烘培業師學習來學技術，出身貧困從學徒做起的陳子杰，得知校內有不少貧困學生，課程結束後還捐出部分薪資幫助弱勢學生。弘光推廣教育中心主任蔣芳如表示，弘學苑導入5大專用教室，髮妝教室、文創教室、烘焙教室、廚藝教室、律動教室，結合各領域傑出師資，不定期推出最新的課程，讓想進修的民眾可以在專業教室學習，近期也將開設中式滷味、喜餅、經典甜點蛋糕等多元課程，聘請業界名師授課，這次請馬來西亞名師短期授課，受到熱烈回響，下次也會邀請其他名師前來。.inline-ad { position: relative; overflow: hidden; box-sizing: border-box; }
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@media screen and (max-width: 320px){ .inline-ad{margin: 0 -10px;} } 蔣芳如說，陳子杰授課的時間在3個月前便公布，他這次授課為期天，示範多款比賽時奪獎的麵包，有8款不同難度的千層製作技巧及秘訣，包含丹麥水果籃、魚紋德國香腸可頌、菠蘿金沙可頌、雙色巧克力可頌、巧克力馬芬可頌、繽紛豆豆皇冠、經典千層酥、蝴蝶酥，還有台灣限定加碼的可頌百匯。陳子杰表示，經過台灣烘焙師傅介紹來弘光科大短期授課，設計沒有壓麵機的手桿課程，製作出美味又專業的可頌麵包及千層酥。他小時候家境不富裕，從中學畢業後進入社會磨練，在無數各大小麵包店從學徒做起，奠定扎實的根基，授課期間，得知台灣教育部有「深耕計畫-強化弱勢學生輔導」計畫，因此，把部分的教學所得捐給弘光的弱勢學生，希望他們順利完成學業，也能在學校定下深厚的基礎，「自己苦過，我才盡一份心力，有餘力幫助貧困的學生。」擔任陳子杰助教的教葉昶憶說，老師上課很詳細、很嚴謹，每天上課前一個小時，老師都會提早到教室備課，如果有學員製作的過程稍微有出錯，或是手桿做得不完美，老師就會動手幫學員做到最好，一邊解說一邊製作，教學力求完美，這次製作還有馬來西亞獨特的香蘭葉口味麵包，很特別。酥皮達人來台授課 足感心還捐部分薪資給弱勢學生 分享 facebook
演員郭明翔：華童可通過表演學中文
影音來源：記者朱蕾(訂閱世報YouTube看更多新聞影音)
中國影視演員郭明翔13日現身法拉盛，向熱愛表演的華裔小朋友和成人分享表演經驗和從業感受，表示「我很喜歡紐約，這裡有太多可以挖掘的故事」；同為製作人的他還說，以後會盡可能多地在紐約為作品挑選演員。郭明翔在紐約的首位群眾演員也到場支持。
華語影視男演員郭明翔1984年出生於中國廣東，畢業於北京電影學院，1999年出演個人首部電視劇「驚濤」正式進入演藝圈， 之後參演了「少年包青天」、「小城故事」、「中國式相親」、「宮」、「亂世佳人」等多部電視劇。
郭明翔13日與大學同班同學、好友、紐約盛世國際演藝學院導師唐元元，一同傳授經驗並與觀眾互動和指導；大學畢業時，因成績出色，郭明翔和唐元元選擇留校任教，如今的著名演員黃渤、劉亦菲等都是他們的同學。
郭明翔表示，表演是行動的藝術，在電影學校學表演時，教學方式是讓學生發揮自己的想象力，因為表演是教不來的，主要是鍛煉藝術家的思維；「我六歲開始學雜技，在廣東軍區戰士雜技團擔任雜技演員時，出演了人生的第一部戲，有幸與著名演員張豐毅合作，他影響了我對表演的理解，一個正確藝術思維的引導以及跟隨好的老師特別重要。」
他也表示，兒童學習表演，並不意謂著日後就要走演藝道路，「學表演對兒童的成長有益，表演可以訓練人的信念、集中注意力以及與人交流、用心聆聽的能力。」
為了更廣地發展，郭明翔這幾年多在國外拍戲，自己擔任製作人，以文藝片為主，他說，對於海外的華裔兒童，通過學表演學習中文是特別好的理念和方式；他13日也被聘為紐約盛世國際演藝學院表演導師，「希望用我的經驗與經歷幫紐約的表演愛好者更上一層樓。」
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